Il 17 novembre scorso presso la sala ricevimenti Moon Flower l’Associazione provinciale dei Cuochi di Messina ha organizzato per i propri associati un corso di…
Ingredienti per 4 persone: 500g di baccalà tagliato a fette sottili 600g di triglie 300g di tonno fresco 500g di paté di tartufo nero 1…
Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine 8 ricci di mare 200 g di pomodoro di Pachino 80 g di ricotta fresca Prezzemolo tritato…
Ingredienti per circa 20 pezzi: 200 gr. farina di mandorle 200 gr. zucchero impalpabile 5 cl acqua minerale 200 gr. zucchero semolato 2 x 75…
Il Rettore dell’Ordine dei Maestri di Cucina, l’Executive Chef Giorgio Nardelli, nei suoi viaggi lungo le tradizioni enogastronomiche d’Italia, in questi giorni è stato il…
Dall’anno 2000 sono diventati una disciplina olimpica. Della cucina, s’intende. Hanno regole ben precise da seguire e sono tra le più richieste per aperitivi e incontri…
