Premio Letterario – Giuseppe Tomasi di Lampedusa – Santa Margherita del Belice
Domenica 6 agosto alle ore 19.30III cortile – Piazza Matteotti Le Cento Sicilie del Gattopardo. Viaggio...
Selezione regionale miglior allievo Istituti Alberghieri
Svoltosi il 9 marzo 2022 presso l’Istituto Alberghiero Sen. Angelo Di Rocco di Caltanissetta Ritrovo alle...
Francesco Pavone Miglior Allievo tra i giovani Cuochi Siciliani FIC
“Sosteniamo in Cucina” è stato il concorso regionale indetto da Federcuochi anche nell’isola nel nome della...
Nasce il Team Sicilia. Nelle gare e negli eventi rappresenterà l’isola e il suo agroalimentare
Risultato storico per URCS con la selezione di candidati provenienti da diverse province. Questi Chef e Pastry Chef terranno...
Concorso Regionale dedicato agli allievi degli istituti alberghieri o enti di formazione iscritti alla Federazione Italiana Cuochi ed alle associazioni provinciali Siciliane
“Sosteniamo in Cucina” Il piatto dovrà essere un main course o un dessert da ristorazione, che...
La cuoca ragusana Ludovica Raniolo alla finale nazionale del Trofeo Lady Chef
Anche la Sicilia avrà la sua rappresentante nell’edizione speciale dei Campionati della Cucina Italiana dove si...
Perna Presidente URCS
Giacomo Perna, 56 anni, da sei anni presidente dell’Associazione provinciale cuochi e pasticceri di Palermo, è il...
PASTA “CÙ…Ì…TINNIRUMI” PASTA CON I TENERUMI (LE FOGLIE TENERE DELLA ZUCCHINA LUNGA SICILIANA )
Ingredienti per 4 pax. N. 1 mazzo Tenerumi di Paceco g. 300 Zucchina media...
TONNO SU LETTO DI CIPOLLA IN AGRODOLCE E CONCASSÈ DI POMODORO
Ingredienti: tonno rosso: 120 gr Cipolla di Giarratana: 100 gr Pomodoro di Pachino I.G.P.: 80 gr...
