L’APCT, vuole ricordare la figura del caro collega Michele Petralia , che ci ha lasciato di recente. Figura storica della ristorazione trapanese, ha speso fino all’ultimo la sua passione per il nostro lavoro e non ha mai smesso di trasmettere pillole di saggezza gastronomica alle nuove leve. Alla famiglia vanno le nostre più sentite e sincere condoglianze. Un amico e collega sincero, ci ha lasciato. Riposa in pace Caro Michele.

29-01-2018

​​​​​​​​Il Segretario

​​​​​​​​Mariano Giaconia