Posts for Trapani Category

Arte antica e moderna

Trapani - URCS - 22 Aprile 2018

  Presso l’IPSEOA di Marsala, come da attività programmata, si è svolto il corso di formazione per allievi sul tema “Pasta fresca nella tradizione”. I…

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Anche a Marsala …la “Pizza Gourmet”

Trapani - URCS - 5 Aprile 2018

Presso l’IPSEOA di Marsala, il Maestro Pizzaiolo Sergio Asaro ha riproposto il corso di formazione sugli impasti e le tecniche di lavorazione delle varie tipologie…

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Di “Pane in Pizza”

Trapani - URCS - 21 Marzo 2018

L’attività formativa in provincia di Trapani non conosce soste. Rimanendo in tema di impasti per pane ed affini, presso l’IPSEOA “ V. Titone” di Castelvetrano,…

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Grani Antichi Siciliani

Trapani - URCS - 9 Marzo 2018

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APCT Trapani

Trapani - URCS - 2 Marzo 2018

L’APCT è orgogliosa dei risultati ottenuti ai campionati della cucina italiana dagli allievi che hanno partecipato in forma individuale, ottenendo risultati di prestigio, che gratificano…

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Il Riso nel contesto siciliano con Gabriele Ferron

Trapani - URCS - 30 Gennaio 2018

L’APCT, nell’ambito della programmazione annuale, in stretta collaborazione con l’URCS , si è avvalsa della formazione offerta dal Maestro Gabriele Ferron  “ Ambasciatore del riso…

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In ricordo del collega Michele

Trapani - URCS - 30 Gennaio 2018

L’APCT, vuole ricordare la figura del caro collega Michele Petralia , che ci ha lasciato di recente. Figura storica della ristorazione trapanese, ha speso fino…

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Corso di Formazione con Nardelli

Trapani - URCS - 22 Gennaio 2018

L’ Associazione Provinciale Cuochi Trapanesi coordinata dal presidente  MatteoGiurlanda, ha organizzato una tre giorni dedicate ai corsi  ai di formazione con un “ospite d’eccezione”, Giorgio…

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TERRA: X° Concorso IPSEOA Castelvetrano

Trapani - URCS - 11 Maggio 2017

“I grani antichi incontrano il pesce azzurro e le verdure dell’orto” , questo il tema del  X° Concorso interno di cucina che si è svolto…

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Corsi di …..corsa!!

Trapani - Urcs - 26 Febbraio 2017

La formazione rivolta agli allievi e professionisti nella provincia di Trapani non conosce sosta. Presso l’Istituto Alberghiero di Marsala si è svolto il corso sulla…

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