Categoria: Trapani

Grani antichi & I pani Gourmet

Trapani - 19 novembre 2018

Un altro importante traguardo è stato raggiunto dalla associazione provinciale cuochi trapanesi(APCT) grazie al corso di formazione professionale sui Grani antichi & I paniGourmet con le…

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Corso di pasticceria 5/7 Novembre – Mazara

Trapani - 9 novembre 2018

Altro importante traguardo ottenuto dalla nostra associazione provinciale cuochi trapanesigrazie al corso di formazione professionale sulla Pasticceria 3.0, svoltosi dal 5 al 7 Novembre, incentrato…

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Conoscenze e sapere!!

Trapani - 23 aprile 2018

Come da calendario, si è svolto presso l’IPSEOA di Castelvetrano il corso per allievi sul tema “Sushi e Sashimi” di primo livello. Il Maestro Salvatore…

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Salumeria di “Casa”.

Trapani - 23 aprile 2018

I prosciutti caserecci idonei alla ristorazione, hanno fatto capolino presso l’IPSEOA di Erice. Si è svolto infatti, il corso per allievi sul tema “La piccola…

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Arte antica e moderna

Trapani - 22 aprile 2018

  Presso l’IPSEOA di Marsala, come da attività programmata, si è svolto il corso di formazione per allievi sul tema “Pasta fresca nella tradizione”. I…

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Anche a Marsala …la “Pizza Gourmet”

Trapani - 5 aprile 2018

Presso l’IPSEOA di Marsala, il Maestro Pizzaiolo Sergio Asaro ha riproposto il corso di formazione sugli impasti e le tecniche di lavorazione delle varie tipologie…

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Di “Pane in Pizza”

Trapani - 21 marzo 2018

L’attività formativa in provincia di Trapani non conosce soste. Rimanendo in tema di impasti per pane ed affini, presso l’IPSEOA “ V. Titone” di Castelvetrano,…

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Grani Antichi Siciliani

Trapani - 9 marzo 2018

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APCT Trapani

Trapani - 2 marzo 2018

L’APCT è orgogliosa dei risultati ottenuti ai campionati della cucina italiana dagli allievi che hanno partecipato in forma individuale, ottenendo risultati di prestigio, che gratificano…

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Il Riso nel contesto siciliano con Gabriele Ferron

Trapani - 30 gennaio 2018

L’APCT, nell’ambito della programmazione annuale, in stretta collaborazione con l’URCS , si è avvalsa della formazione offerta dal Maestro Gabriele Ferron  “ Ambasciatore del riso…

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