Categoria: Siracusa

Coppa di macco di fave con finocchietto selvatico.

Provincie, Ricette, Siracusa - 30 Aprile 2020

Ingredienti per 4 persone: 400g di fave secche, 150g cipolla bianca, 150g di carote, 1 costa di sedano, 1 mazzettino di finocchietto selvatico, 1 spicchio…

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Turbante di pasta fresca ripieno di mousse di ricotta alla bottarga di tonno su coulis di pomodorini di pachino.

Provincie, Ricette, Siracusa - 30 Aprile 2020

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta fresca: 200g di farina 00, 200g di farina di grano duro, 2 tuorli d’uovo, 1 uovo intero, un…

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Concorso “cuciniamo azzurro”

Siracusa - 3 Luglio 2019

Domenica 30 giugno 2019, la Pro Loco Marzamemi e l’Unione Regionale Cuochi Siciliani (FIC), nell’ambito del 5° Festival del Pesce Azzurro, ha organizzato presso le…

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CONCORSO DI CUCINA CALDA “CUCINIAMO AZZURRO”

Siracusa - 5 Giugno 2019

La PRO LOCO di Marzamemi e l’Unione Regionale Cuochi Siciliani organizzano “CUCINIAMO AZZURRO” concorso di cucina calda (singoli senior) destinato a tutti i soci professionisti…

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Pesce Spada alla Mediterranea

Ricette, Scuola, Siracusa - 12 Maggio 2016

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE: 400gr di pesce spada (fettine tagliate sottili) 50gr di mollica di pane di grano di “tumminia integrale” 20gr di uva passa…

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Siracusa: fascino e arte attorno alla cucina

Provincie, Siracusa - 25 Novembre 2015

Certamente la provincia aretusea gode di tantissimo fascino e di una storia antica. Se a questi due aspetti culturali si abbina poi la sua lunga…

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I Trofeo Aretuseo

Provincie, Siracusa - 7 Novembre 2015

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