Categoria: Scuola

DAL MARE AL PIATTO

Messina, Provincie, Regionale, Scuola - 3 agosto 2016

DALLA TRADIZIONE ALL’INNOVAZIONE L’Unione Regionale Cuochi Siciliani, da sempre attenta alla valorizzazione ed alla promozione della sana alimentazione, organizza, nella splendida cornice del Castello Gallego…

Leggi Tutto

Pesce Spada alla Mediterranea

Ricette, Scuola, Siracusa - 12 maggio 2016

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE: 400gr di pesce spada (fettine tagliate sottili) 50gr di mollica di pane di grano di “tumminia integrale” 20gr di uva passa…

Leggi Tutto

Si impara e…..si insegna

Scuola - 22 dicembre 2015

All’indomani del corso di formazione, tenutosi presso la location dell’Oasi Lamia di Mazara del Vallo, curato dal Maestro Giorgio Nardelli sul tema della “Piccola prosciutteria…

Leggi Tutto

ISTITUTO ALBERGHIERO VINCE CONCORSO GASTRONOMICO

Scuola - 13 dicembre 2015

Un’altra vittoria dell’istituto Alberghiero di Sciacca. La scuola saccense si è imposta alla quinta edizione del concorso gastronomico “Aranciando dolcemente” che si è svolta ad…

Leggi Tutto

“La Cucina Classica Siciliana ai Giorni d’Oggi” all’Alberghiero Pietro Piazza.

Scuola - 7 novembre 2015

Dodici gli allievi e aspiranti chef di sei Istituti alberghieri di Palermo e Provincia che si sono sfidati giorno 14 Aprile 2015 ai fornelli nelle…

Leggi Tutto

L’Alberghiero Federico II e l’Associazione Cuochi Ennesi volano all’Expò di Milano.

Scuola - 7 novembre 2015

Si è conclusa oggi l’esperienza degli alunni dell’Istituto Federico II di Enna, scuola diretta dal neo Dirigente Giuseppina Gugliotta , i discendi accompagnati dal docente…

Leggi Tutto