DALLA TRADIZIONE ALL’INNOVAZIONE L’Unione Regionale Cuochi Siciliani, da sempre attenta alla valorizzazione ed alla promozione della sana alimentazione, organizza, nella splendida cornice del Castello Gallego…
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE: 400gr di pesce spada (fettine tagliate sottili) 50gr di mollica di pane di grano di “tumminia integrale” 20gr di uva passa…
All’indomani del corso di formazione, tenutosi presso la location dell’Oasi Lamia di Mazara del Vallo, curato dal Maestro Giorgio Nardelli sul tema della “Piccola prosciutteria…
Un’altra vittoria dell’istituto Alberghiero di Sciacca. La scuola saccense si è imposta alla quinta edizione del concorso gastronomico “Aranciando dolcemente” che si è svolta ad…
Dodici gli allievi e aspiranti chef di sei Istituti alberghieri di Palermo e Provincia che si sono sfidati giorno 14 Aprile 2015 ai fornelli nelle…
Si è conclusa oggi l’esperienza degli alunni dell’Istituto Federico II di Enna, scuola diretta dal neo Dirigente Giuseppina Gugliotta , i discendi accompagnati dal docente…
