La cultura enogastronomica di Sicilia celebrata al “Taormina Food Expo”
Il cibo può nobilitare la genuinità e la bellezza di un territorio ed è così che...
Festa del Cuoco 24/25/26 ottobre 2023
La Sicilia presente con una nutrita rappresentanza. Il buffet delle regioni è stato curato dall’Associazione di...
SPAGHETTI DEL CONTADINO
Ingredienti: 100 gr di Spaghetti valle del grano 10 gr Colatura alici di Sciacca 10 Foglie di...
Sovrapposto di spatola con crema di cipolla di Castrofilippo in agrodolce e uova di merluzzo al croccante di cialda di cannolo salato
Ingredienti per 10 persone g 600 spatola sfilettata di Sciacca g 200 cipolla bianca di...
Bucatini con sarde
Ingredienti: (per 6 persone) gr 500 di bucatini freschigr 300 di sarde sfilettate1/2 cipolla tritatagr 50 di uva passa e...
COUS COUS ALLE VERDURE
Ingredienti: 250 g semola per cous cous1 cipolla1 carota1 peperone giallo1 peperone rosso1 zucchina1 melanzana4 pomodorini50 g uva passa50 g pinoli1 barattolo di ceciOlio di semi...
AGNELLO PASQUALE FAVARESE
Ingredienti: kg 1,4 zucchero a velo kg 1 mandorle della valle dei templi di Agrigento kg 1...
SFERA DI MINESTRA DI SAN GIUSEPPE SU VELLUTATA MACCO DI FAVE E FINOCCHIETTI SELVATICI
INGREDIENTI INGREDIENTI PER 6 PORZIONI: g. 450 PASTA MISTA di grano duro siciliano n. 2 CIPOLLE...